Kuulumisia mielipuutarhastani

Alkukesästä kirjoitin blogijutun mielipuutarhastani ja nyt seuraa sille jatkoa, kun kesäkin on melkein saavuttanut päätepisteensä.  Olen vieraillut useamman kerran siellä kesän aikana ja valokuvannut kulloisenakin aikana puutarhan kasveja. Viimeksi olin siellä pari viikkoa sitten. Talossa on tehty remonttia kesän aikana. Sisääntulon kuisti on uudistettu kattoa myöten ja mm. ikkunat vaihdettu. Nyt kuisti on lämpimämpi, ikkunat uudet ja

Makea, rapea, gluteeniton mansikkakakku

Parempi myöhään kuin ei kertaakaan kesässä tehdä kesän ensimmäinen mansikkakakku. Nyt tein pohjasta rapean ja käytin siihen lisäksi mantelimassaa. Tuli todella rapsakka kakku pohjineen (3 kpl) ja pehmeä täyte. Kakku on siis kerroskakku ja sopii tehtäväksi muillakin marjoilla kuin mansikalla. Kesään kuuluu kuitenkin ainakin yksi mansikkakakku, joten näin loppusadon aikaan ehtii vielä hyvin tekemään. Voit