Taatelikakku on ihan ehdoton joulunajan leipomukseni ja nyt kun ruokavalioni on gluteeniton, olen harjoitellut tekemään tätä ihanan maukasta ja pehmeän hedelmäistä suosikkikakkuani gluteenittomana. Lapsena maistoin taatelikakkua ensimmäistä kertaa hautajaisissa, kylän arvostetun vanhuksen hautajaisten kotimuistotilaisuudessa, jonka herkut pitokokit olivat loihtineet. Himoitsin tuota tuhdin näköistä tummaa kuivakakkua, mutta pettymys oli karvaanmakuinen, kun maistoin voimakkaan taatelisen maun ensimmäistäJatka lukemista ”Taatelikakku – inhokista lemppariksi”